오늘은 바닐라 아이스크림을 먹었다. 평소에는 다양한 맛에 도전하는 편이지만, 오늘은 왠지 기본 중의 기본이 먹고 싶었다. 바닐라 아이스크림이 주는 그 단순하면서도 부드러운 맛은 어떤 화려한 디저트보다도 특별하다. 진한 바닐라 향과 적당히 달콤한 맛이 혀끝에 닿는 순간, 어릴 때 먹던 추억도 함께 떠오르는 것 같았다.
숟가락으로 아이스크림을 살짝 떠보니 크림처럼 부드러운 질감이 눈에 띄었다. 첫 숟가락을 입에 넣자마자 입안에서 사르르 녹아내렸다. 바닐라 특유의 향긋함이 기분을 편안하게 만들어주었다. 이 맛은 절대 질리지 않는 매력이 있다. 한 입 한 입 먹을 때마다 부드러운 감촉이 입안을 감싸며 마치 달콤한 포근함 속에 들어가는 느낌이랄까.
사실 바닐라 아이스크림은 단독으로도 맛있지만, 다양한 디저트와도 완벽하게 어울린다. 초콜릿 시럽을 뿌리거나, 쿠키를 곁들이면 또 다른 매력이 생기는데, 오늘은 그냥 순수한 바닐라 본연의 맛을 즐기고 싶었다. 냉장고에서 꺼내자마자 먹으니 약간 단단했는데, 시간이 조금 지나 살짝 녹으니 더 크리미하게 느껴졌다.
작은 컵 하나를 금세 다 비웠다. 아이스크림 특유의 차가움이 덥고 답답했던 하루의 피로를 씻어내 주는 것 같았다. 역시 바닐라 아이스크림은 언제 먹어도 마음을 편안하게 해주는 디저트다. 다음번에는 와플이나 과일과 함께 색다르게 먹어봐야겠다. 오늘은 정말 단순한 행복을 맛본 하루였다.